何謂EM有效微生物

相信很多人對EM這個東西還很陌生
所以我整理了很多EM的介紹後
寫了這篇簡單的介紹
希望大家能更了解EM 這個東西


何謂「EM」?

「EM」為「Effective Microorganisms」中譯為有效微生物之簡稱，
其為1985年日本國立琉球大學比嘉照夫教授在經迥長時間的精心篩選後，從2000多種細菌中選 出了以乳酸菌、酵母菌、真菌、放線菌、光合成菌為主的總共10屬80多種對植物、動物和人類有益無害的細菌，把它們組合成一組成夠共生並互合作的有效微生 物群。

不同種類之微生物為了自己的生存而分泌和釋放不同的物質或代謝產物。這些物質通常可以抑制其他微生物的生長。因此不同種類微生物的共生一直以來都是微生物領域中的一個難題。所以目前有關微生物的應用多為單一菌種的應用。

EM含有10屬80多種有效微生物(包括厭氣菌和好氧菌)，因此如何讓它們共生是EM技術的關鍵問題，比嘉教授通過引入光合成菌等技術初步解決了這個問題。

光合成菌有非常獨特的能量利用系統，在沒有化學能的狀態下能直接利用光和熱，所以能在厭氧和好氧的狀態下生存。在兩種條件中都能利用光和熱能分解有機物 質，製成糖分，從而消除了某一種微生物的分泌物或代謝產物對另一種微生物的毒性，同時給其他的微生物提供了營養物質，營造出不同種類微生物的共生環境。

每種有效微生物都有自己的反應系統。例如: 乳酸菌能將蛋白質分解成氨基酸，同時分泌乳酸，抑制有害細菌的繁殖；酵母菌能分解澱粉和蛋白質；真菌能分泌多種有益的生物活性物質；放線菌能抑制有害微生 物的繁殖；光合成菌能利用代謝癈物製成營養物質以及分解有害的有機物等。EM含有80多種有用微生物，是一個龐大的有用微生物反應系統，因此對植物、動物 和人類具有多方面的功效和強大的抗氧化能力。

自從EM技術誕生以來，已經在世界近百個國家地區的醫療衛生、食品加工、環境保護、農畜牧業等方面加以應用，並收到了良好的效益。

EM運用在農業、畜牧業以及水產養殖

EM可廣泛用於農業種植、畜牧養殖， 水產養殖及環保等領域，

農業種植

1. 加快土壤有機質分解，使之更被植物吸收。
2. 改善土壤的物理性狀，使之鬆軟，透水透氣。
3. 促進光合作用。
4. 促進農作物發芽、生長、開花、成熟。
5. 抑制有害微生物繁殖，預防減少病蟲害發生。
6. 提高作物產量，改善作物品質。
7. 減少化肥、農藥之用量，減少環境汙染。
8. 生產有機食品。

畜禽養殖

1. 提升產品品質。
2. 提升生長效率。
3. 提升育成率。
4. 提升生長效率。
5. 增加適口性，採食量上升。
6. 增加飼料消化吸收。
7. 降低繁殖障礙。
8. 減少藥物使用量，生產有機食品。
9. 提升免疫力，罹病率下降、降低損失。
10. 醫療費用減少、減少支出。
11. 抑制畜舍之臭味、提升畜舍環境品質。
12. 蚊、蠅等病媒減少、提升畜舍環境衛生。
13. 糞便容易製成堆肥。

水產養殖

1. 改善水質，消除有害病菌。
2. 提升產品品質。
3. 提升生長效率。
4. 提升育成率。
5. 提升生長效率。
6. 減少藥物使用量，生產有機食品。
7. 提升免疫力，罹病率下降、降低損失。
8. 醫療費用減少、減少支出。